Ricette gratuite @ Il Cuoco matto: Trota leggera al microonde (Pesce)

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Trota leggera al microonde: in data: 26 Jan 2011
Nella categoria: Secondi piatti / Pesce Ingredienti

1 trota da circa un kg
pangrattato
1 rametto di rosmarino
sale aromatico (sale, salvia, rosmarino)
1 spicchio d'aglio
1 bicchiere di vino bianco

Cottura a microonde:
Lavare bene la trota, pulirla dalle interiora (se non è già stata pulita in pescheria), sgocciolarla e cospargerla con pangrattato. Mettere nella pancia un rametto di rosmarino e uno spicchio d'aglio. Salarla con sale aromatico e metterla in una pirofila di pyrex. Versare sulla trota mezzo bicchiere di vino bianco.
Mettere nel microonde alla massima potenza per 16-18 minuti (900W). Se si usano trote da 3-4 hg. cuocere per 8-9 minuti.
A cottura ultimata scolare l'acqua in eccesso e grigliare per 3-4 minuti.

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Commenti inseriti dai visitatori (1):

Complimenti ottima ricetta. Mi piace anche l'idea della cottura al microonde. Sara http://www.fornoamicroonde.org Scritto da: Sara (29 Mar 2012)

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